И вообще кто не изведал опытом различия соков относительно их качества, тот не найдет и слова к объяснению их действий. Как из одной и той же влаги в винограде составляется вино, а в маслине -масло? И удивительно не одно то, каким образом влажность в винограде сделалась сладкою, а в масле тучною, но и то, что в сладких плодах неисчислимо различие качеств. Ибо иная сладость в винограде, иная в яблоке, смоковнице и финиковом дереве.

Я желаю, чтобы ты еще подумал о таком вопросе: отчего одна и та же вода то мягка для ощущения, когда, находясь в известных растениях, делается она сладкою, то жестка для вкуса, когда, пройдя через другие растения, окисляется; и, обратившись в крайнюю горечь, нестерпима для ощущения, когда находится в полыни и скаммонеи (из рода вьюнов); а в желудях или в плоде дерева превращается в острое и вяжущее качество, в терпентинных же растениях и в орехах изменяется в свойство нежное и маслянистое? И нужно ли говорить о чем-либо малоизвестном, когда в одной и той же смоковнице вода переходит в противоположные качества? Та же влага весьма горька в древесном соке и весьма сладка в самом плоде. В винограде имеет самый вяжущий вкус - в сучьях, и самый приятный - в ягодах.

Но сколько различий в цветах! Можешь видеть на лугах, что одна и та же вода в одном цветке румяна, в другом багрова, в этом голуба, а в этом бела. И опять - еще большее различие представляет она в запахах, нежели имеет разнообразия в цветах.

Итак, когда видишь растения садовые или дикие, прозябающие в воде или на суше, приносящие цветы или бесцветные, - в малом познавая великое, усугубляй непрестанно свое удивление и возрастай в любви к Творцу.

О сотворении небесных светил

Да будут светила на тверди небесной для отделения дня от ночи, и для знамений, и времен, и дней, и годов (Быт. 1,14). Для человеческой жизни необходимы указания светил. Если кто не чрезмерно многого ищет в их знамениях, то при долговременном наблюдении найдет полезные приметы. Многое можно узнать об изобилии дождя, многое о засухе и о движении ветров - местных или повсюду дующих, сильных или легких.